AMGUSTIA Сыр Камамбер с белой плесенью и трюфелем 45% 150г 1уп/6шт
Некоторые особенности камамбера:
Форма и размер: плоский цилиндр диаметром около 10,5–11 см, толщиной около 3 см и весом 250–340 г.
Корочка: покрыта белой плесенью, которая образуется во время созревания и имеет мягкую, влажную текстуру.
Консистенция: мягкая, кремообразная, становящаяся более текучей к центру в процессе созревания.
Цвет: от белого до светло-сливочного с кремовым оттенком.
Вкус: нежный, сливочный, с грибными и ореховыми нотками.
Вкус камамбера зависит от степени зрелости сыра:
Молодой камамбер (1–15 дня созревания) имеет нежный, слегка сладковатый вкус с лёгкой кислинкой.
По мере созревания (15–30 дней) вкус становится более насыщенным и комплексным.