Стейк Денвер из говядины 290г Black Angus
Цельный кусок 2,2 кг удобно использовать дома, на гриле или для заготовки сразу нескольких стейков. Мясо легко порционировать на стейки по 250–300 г, а отсутствие кости делает разделку простой и удобной. Умеренный жировой слой помогает получить хорошую сочность без лишнего пламени на открытом огне.
**Как готовить:**
Охладите мясо, нарежьте поперёк волокон, заранее посолите и поперчите. Обжарьте на сильном жаре до аппетитной корочки и доведите до прожарки medium rare. После приготовления обязательно дайте мясу отдохнуть 5 минут.
**Идеальная подача:**
с овощами гриль, картофелем, перечным соусом или просто с солью и свежемолотым перцем.
**Почему стоит взять:**
* большой выгодный кусок для самостоятельной нарезки стейков
* мягкая текстура и яркий мясной