Мираторг Грудинка из телятины ~3кг*8шт с/м Розовая телятина Россия

Розовая телятина – это диетическое мясо телят в возрасте до 8 месяцев, поступает на рынок только от компании Мираторг. Она отличается нежной структурой и мягким вкусом, хорошо сочетающимся с разными гарнирами и соусами. Именно из телятины во всех кухнях мира готовят главные деликатесы: от грузинского чакапули до итальянской тальяты или бланкет из телятины, которые так ценят французские гурманы. Грудинка — это мышца, отделенная от грудной кости, грудных хрящей и нижней трети ребер. Грудинку можно разделить на три части: в передней части оно довольно жирное и идеально подойдет для жарки. Средняя часть отлично подходит для приготовления наваристых ароматных бульонов или томления в духовке. Третья часть — постное мясо, идеальное для запекания.