Главная / Каталог / БАКАЛЕЯ / Специи, приправы, готовые смеси / КОТАНИ / KOTANYI Паприка сладкая молотая 640г п/б 1уп/6шт Австрия (240111)
KOTANYI Паприка сладкая молотая 640г п/б 1уп/6шт Австрия (240111)
В наличии
Паприка сладкая молотая - неотъемлемый ингредиент блюд венгерской, сербской и турецкой кухни. Она незаменима при приготовлении гуляша и придает пикантный вкус блюдам из мяса, супам, тушеным блюдам и пасте для бутербродов. Она также используется для приготовления копченых колбасок и сыров.
Отличительной особенностью сладкой паприки является мягкая, ароматная, типично сладковатая фруктовая нота. Это достигается путем тщательного отбора изысканных мягких сортов паприки, характеризующихся минимальным содержанием капсаицина, придающего перцу жгучий вкус, и высоким содержанием красящих веществ (каротиноидов). Паприка содержит жирорастворимые пигменты. Поэтому для максимального раскрытия цвета необходимо небольшое количество масла. При этом масло нельзя доводить до кипения, иначе паприка приобретет горький привкус.
Смесь приправ, специй и трав
Состав
Куркума, кориандр, пажитник, имбирь, кумин, соль йодированная (соль, калия йодид), картофельный крахмал, кайенский перец.
Отличительной особенностью сладкой паприки является мягкая, ароматная, типично сладковатая фруктовая нота. Это достигается путем тщательного отбора изысканных мягких сортов паприки, характеризующихся минимальным содержанием капсаицина, придающего перцу жгучий вкус, и высоким содержанием красящих веществ (каротиноидов). Паприка содержит жирорастворимые пигменты. Поэтому для максимального раскрытия цвета необходимо небольшое количество масла. При этом масло нельзя доводить до кипения, иначе паприка приобретет горький привкус.
Смесь приправ, специй и трав
Состав
Куркума, кориандр, пажитник, имбирь, кумин, соль йодированная (соль, калия йодид), картофельный крахмал, кайенский перец.
Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий