Мираторг Стейк Стриплойн DF с/м 320г 1уп/6шт Black Angus Россия

У этого премиального стейка есть и другое имя – Нью-Йорк: впервые его начали готовить в ресторане Delmonico’s Restaurant, открытом итальянцами-иммигрантами в крупнейшем городе Америки еще в позапрошлом столетии. Стейк вырезают из мягкого края спинной части чуть дальше тринадцатого ребра, на куске часто оставляют небольшую полоску жира.

По мнению профессиональных кулинаров, Стриплойн сохранит насыщенный мясной вкус при любом способе приготовления, но наибольшую сочность дает прожарка medium rare; важно соблюдать правило «сначала сильный огонь, затем слабый». Мариновать и приправлять мясо пряностями не рекомендуется, чтобы не размывать вкусовые достоинства: соли и перца будет более чем достаточно.

Говядина Black Angus – мясо черных бычков особой мясной породы – высоко ценится во всем мире. Для производства продукции «Мираторг» содержит собственное стадо, выращивая животных на свободном выпасе и зерне, без ГМО, антибиотических и гормональных добавок.

Наш интернет-магазин предлагает купить стейк Стриплойн