Трапеза Перец белый молотый 15г 1уп/35шт Россия (№114)

Аромат белого перца более тонкий, довольно сильный, вкус менее жгучий, чем у черного. Белый перец используют в кулинарии как в целом (горошком), так и в молотом виде. Сфера и способы применения почти такие же, как и черного перца, однако на мировом рынке эта пряность из-за более тонкого аромата и менее жгучего вкуса ценится значительно выше. В отличие от черного, белый перец совершенно непригоден для сладких блюд и напитков. Эффективнее всего применять белый перец в блюдах из отварного мяса (особенно говядины и телятины) и теста. Довольно часто эта пряность используется в салатах и супах.
ППредостережение
Не рекомендуется употреблять белый перец при анемии, при болезнях мочевого пузыря, воспалении почек, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.