Мираторг Стейк Стриплойн из говядины охл SKIN 640г 1уп/4шт Black Angus Россия (Вет св-во от 25.08.2019 № 2580233693 ООО "Брянский мясная компания" д.в. 25.08.2019)

Стейк стриплойн - вырезается из тонкого филейного края, расположенного в поясничном отделе туши после 13-го ребра. По периметру стейка идет полоска жира.Стриплойн отличают крупные и плотные мясные волокна и небольшое содержание межмускульного жира. Он более ароматный, чем рибай, с ярко выраженным мясным вкусом — но за стрпилойном нужен глаз да глаз. Его очень легко пересушить.Идеальная степень прожарки — medium rare. Приправлять этот стейк лучше всего только солью и перцем, чтобы ничто не перебивало вкус мяса.