Мираторг Стейк Рибай из мраморной говядины охл SKIN 390г 1уп/4шт Black Angus Россия (Вет.св-во от 05.10.2020г №7070587167, ООО "Брянская мясная компания", д.в. 04.10.2020)

Рибай пожалуй, самый известный и популярный стейк в мире. Берется из толстого края спинной части реберной клетки быка — от 6-го по 12-е ребро.Рибай состоит из мышц, на которые в течение жизни животного приходится минимальная нагрузка, поэтому волокна мяса здесь мягкие и нежные. Благодаря значительному содержанию жира и его равномерному распределению по всему куску мяса, это самый неприхотливый в приготовлении и гарантированно вкусный, сочный и мягкий стейк.Идеальная степень прожарки рибая — medium rare