Трапеза Барбарис 15г 1уп/20шт Россия (№275)
https://xn--41-mlcqf3bh.xn--p1ai/trapeza-barbaris-15g-1up/20sht-rossiya-no275-
Описание
Очень колючий, достигающий двух метров в высоту, кустарник. Плоды растения представляют собой красные мясистые ягоды, которые до глубокой зимы могут держаться на кусте и обладают приятным терпко-кислым вкусом. Плоды можно смолоть в порошок, который благодаря своему ярко выраженному кислому вкусу, можно использовать для приготовления приправ. Ягоды содержат много аскорбиновой кислоты.
Вкус: Пряный, терпко-кислый.
Аромат: Слабый, невыраженный.
Применение:
в кулинарии: Плов, мясные блюда, соусы, приправы. Барбарис можно использовать для улучшения вкуса компотов и фруктовых сладостей, делать различные соусы к дичи и жареной говядине. Рыбные блюда.
в консервировании: Варенье, желе, сок, мармелад, компоты.
